Пельмени с брюквой

Фарш:

440 г — брюква

150 г — лук репчатый

60 г — сливки

20 г — масло растительное

соль

Почистите, помойте и потрите брюкву на мелкой терке. Лук репчатый почистите, порежьте и подрумяньте на сковородке с растительным маслом. Перемешайте с брюквой, добавьте сливки, приправьте солью. Во время замеса теста часть жидкости замените морковным соком.

Из теста и фарша слепите пельмени. Подавайте на стол со сметаной.