Пельмени из сухих грибов

Фарш:

460 г — грибы сухие (смесь)

90 г — масло растительное

170 г — лук репчатый соль перец

 


Пельмени из сухих грибовПодготовленные сухие грибы ошпарьте кипятком и выдержите 10 мин., затем варите в той же воде до готовности. Полученный отвар процедите. Грибы измельчите. Лук почистите, мелко порежьте. Масло растительное подогрейте, потушите лук. Соедините с грибами, приправьте солью, перцем. Из теста и фарша слепите пельмени. Грибной отвар приправьте специями и отварите их.

Подавайте с бульоном, посыпав нарезанной зеленью. Рекомендуется подавать со сметаной.

Ссылки по теме: