Мишкины ушки с брусничным соусом

Фарш:

800 г - филе медвежатины

100 г — свинина

100 г — лук репчатый

50 г — масло растительное

соль

перец

 


Пельмени из медвежатиныФиле медвежатины, свинину порежьте на кусочки и прорубите или проверните через мясорубку. Репчатый лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле, соедините с мясным фаршем, приправьте солью, перцем. Во время замеса теста часть жидкости замените брусничным соком. Из теста и фарша слепите пельмени. Подавайте пельмени с брусничным соусом.

Ссылки по теме: